PROFIL PROGRAM KEAHLIAN KULINER, KOMPETENSI KEAHLIAN TATA BOGA SMK NEGERI 2 AMUNTAI
Profil
Tata Boga adalah Kompetensi Keahlian di bawah
Program Keahlian Kuliner. Kompetensi Keahlian Tata Boga memberikan pengetahuan
dan ketrampilan kepada para peserta didik di bidang Pengolahan dan penyajian
makanan, Produk Pastry dan bakery, cake dan kue Indonesia, Produk kreatif dan
Kewirausahaan dan Tata hidang
Visi
Menghasilkan
tamatan yang mandiri dan berjiwa wirausaha yang mampu menghadapi era global
Misi
Mendidik dan melatih peserta didik menjadi
manusia yang:
- Membentuk tamatan yang berkepribadian unggul kreatif dan inofatif
- Memdidik dan menyiapkan wirausahawan yang disiplin, tangguh dan mandiri
- Mempersiapkan tenaga kerja terampil di bidang tata boga
- Meningkatkan kualitas tamatan yang sesuai dengan standar kompetensi nasional (SSN) dalam menghadapai era globalisasi
- Meningkatkan mutu sumber daya manusia melalui penerapan IPTEK dan IMTAQ
Tujuan
- Meningkatkan keimanan dan ketaqwaan peserta didik
- Mengajarkan peserta didik agar menjadi warga negara yang bertanggung jawab
- Melatih peserta didik agar dapat menerapkan pola hidup sehat, memiliki wawasan,pengetahuan dan seni
- Membekali peserta didik dengan keterampilan,pengetahuan dan sikap agarkompeten dalam Bidang Tata Boga
- Melatih peserta didik agar mampu memilih karier , berkompetisi dan mengembangkan sikap profesional dalam kompetesnsi Tata Boga
- Membekali peserta didik dengan ilmu pengetahuan dan keterampilan untuk melanjutkan pendidikan
.jpeg)
Fasilitas
- 1 (satu) lab Praktek Boga
- 1 (satu) lab Praktek Tata hidang
- 1 (satu ) lab Praktek Pastry dan Bakery
- Kantin Boga
- Ruang Instruktur
DAFTAR DU/DI PRAKTIK KERJA
LAPANGAN BOGA SMK NEGERI 2 AMUNTAI
|
No.
|
Nama
Lembaga (DU/DI)
|
Alamat
|
MuO (Ada/Tidak)
|
|
1
|
RSUD. Pembalah Batung Amuntai
|
Jln. Padmaraga, Amuntai
|
ada
|
|
2
|
Hotel Rattan Inn Banjarmasin
|
Jl. A. Yani KM 4 Banjarmasin
|
ada
|
|
3
|
Hotel Banjarmasin Internasional
|
Jl. A. Yani KM 3 Banjarmasin
|
ada
|
|
4
|
Pizza Hut Banjarbaru
|
Jl A. Yani No. 8 A Banjarbaru
|
ada
|
|
5
|
Rumah Makan Wong Solo Taman Vander Pilj
Banjarbaru
|
Jl A. Yani No. 8 B Banjarbaru
|
ada
|
|
6
|
Rumah Makan Wong Solo Simpang Empat
|
Jl A. Yani Banjarbaru
|
ada
|
|
7
|
Arsila Bakery
|
Jl A. Yani
Banjarbaru
|
ada
|
|
8
|
PT. Restu Tanjung Permai
|
Jl. Maburai Tanjung Tabalong
|
ada
|
|
9
|
Rumah Makan Wong Solo Tanjung
|
Jl. Mabuun Tanjung Tabalong
|
ada
|
|
10
|
Depot Kita Tanjung
|
Jl. Mabuun Tanjung Tabalong
|
ada
|
|
11
|
Rumah Makan Wong Solo Amuntai
|
Jln. Padmaraga, Amuntai
|
ada
|
|
12
|
Arsila Bakery Amuntai
|
Jl. Palampitan Amuntai Tengah
|
ada
|
"cover desain by Canva"
Tidak ada komentar